Для каждого продукта существует своя технология заморозки. Ягоды следует помыть, немного просушить и затем разложить на плоскую тару. Фрукты с косточками перед заморозкой следует разрезать пополам и вынуть косточки. Фрукты можно приготовить с сахарным сиропом. Ягоды земляники можно заморозить двумя способами. Малину можно заморозить как с сахаром, так и без него.